Barbara Summa is NGTV-lid en AIS-sommelier en organiseert van 12-14 september a.s. een intensieve driedaagse cursus in het hart van Italië, speciaal ontwikkeld voor vertalers en tolken die zich willen specialiseren in terminologie rond Italiaanse wijn en enologie. Dit programma komt in aanmerking voor 7 PE-punten.
Programmaoverzicht
Dag 1 – 12 september: Viticultuur
Introductie tot de Italiaanse wijnbouw: druivenrassen, snoeiwijzen, terroir, en invloeden van klimaat en bodem.
Dag 2 – 13 september: Enologie
Wijnbereiding van druif tot fles, met aandacht voor terminologie en technieken zoals fermentatie, klaring en rijping.
Dag 3 – 14 september: Italiaanse wijnen
D.O.C., D.O.C.G. en I.G.T.: classificaties, sensorische kenmerken en typische wijnen per regio.
De cursus omvat bezoeken aan wijngaarden en wijnkelders, met toelichting van plaatselijke wijnmakers en wijnbouwers. Op de laatste dag vindt een professionele proeverij plaats onder leiding van dr. Manuela Corneli, master in sensorische wetenschappen (Universiteit van Piacenza) en spreker namens de AIS – Associazione Italiana Sommelier.
Elke dag eindigt met een praktisch terminologieworkshop, waarbij deelnemers bijdragen aan de opbouw van een meertalige termenbank met focus op het Nederlands, Italiaans, Engels en Pools, of andere werktalen van de deelnemers.
Praktisch
Waar en wanneer: Ofena, Abruzzo - 12 t/m 14 september 2025 (andere data in overleg)
Kosten: € 750 in een kleinere kamer of € 820 in een grotere kamer. De prijs is inclusief 4 overnachtingen, lunches en diners tijdens de 3 cursusdagen, excursies, proeverij en alle cursusonderdelen.
Aankomst: donderdagmiddag 11 september
Vertrek: maandagochtend 15 september
Cursus- en voertaal: Nederlands. De bijdragen van Italiaanse sprekers (Corneli, wijnmakers en enologen) worden vertaald.
Locatie: Casa Museo Trattoria della Pace, een middeleeuws gebouw met drie verdiepingen aan wijnkelders en een natuurlijke grot waar vroeger wijn werd geproduceerd. Een wijnmuseum is momenteel in opbouw.
Vervoer in Italië
We blijven ter plaatse en het vervoer naar de kelders en wijngaarden doen we te voet of met privé auto.
Vervoer naar Italië
Hoe kom je in Ofena vanuit Nederland? Er zijn verschillende opties:
✈️ Vliegtuig + bus/auto (Barbara haalt je op):
-
Je kunt vliegen naar Pescara vanaf Weeze (Duitsland) of Charleroi (België)
-
Of naar Rome vanaf Amsterdam of Eindhoven.
🚐 Vanuit Rome naar L'Aquila: vanaf de luchthavens van Rome kun je met een shuttle naar L’Aquila komen.
-
Mogelijke diensten: gasparionline.com of Flixbus.
-
Barbara komt je ophalen in L’Aquila met de auto.
-
Dit geldt ook voor Pescara. Barbara haalt je daar op, maar dan geldt een bijdrage van €15 per persoon voor de rit.
🚆 Alternatief: trein of bus naar Bussi/Capestrano/Ofena: als je liever met het openbaar vervoer verder reist, kun je met de trein of de TUA-bus vanuit L’Aquila of Pescara naar:
-
Bussi
-
Capestrano
-
of het kruispunt van Ofena (Bivio di Ofena). Vanaf daar word je dan opgehaald.
Verblijf verlengen
Wil je langer blijven? Dat kan gerust, dan geldt een extra 50 euro per persoon per nacht. Barbara kan je ook helpen om in andere leuke plaatsen in de buurt te reserveren. Denk aan steden zoals Pescara, Sulmona, L'Aquila, of een burcht binnen een van de natuurparken van Abruzzo.
Minimaal aantal deelnemers
Minimaal 4 deelnemers.
Interesse? Geef je dan op bij Barbara via barbara@madrelingua.com.